有毒！長期攝入能引起癡呆！ 油條、粉絲、米粉等食物用明礬做改良劑和膨松劑，明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏松、貧血，甚至影響神經細胞的發育。 所以生活中也盡量少用鋁制的炊具！ 是這樣？現在不是PVC管不讓做飲用水管了！里面不僅僅是鋁的毛病啦，而是里面含鉛，鉛對人的危害更大！ PVC管如果嚴格按照工藝生產是沒有關系的，關鍵是現在生產的東西都是偷工減料，為了降低成本，加一些對人有害的東西。